[ad_1] [ 𝐁𝐀́𝐍𝐇 𝐂𝐔𝐎̂́𝐍 𝐓𝐎̂𝐌 Đ𝐎̂̀ 𝐒𝐎̛𝐍 ] 🦐🦐🦐
Đây là 1 món đặc sản của quê mình 😊 Ở Hải Phòng cũng k có mà phải ở Đồ Sơn mới có. Người ta dùng con tôm biển, nhỏ nhưng ngọt chắc thịt để làm nhân. Không ăn cùng hành phi. Không ăn cùng nước mắm chua ngọt nhúng đẫm mà chỉ chấm cùng nước mắm mặn, thêm xíu đường và vắt miếng quất. Cái miếng bánh cuốn nhân tôm nó đã ngon và đậm đà lắm rùi nên nước mắm chỉ là phụ thui 👍🏻
1 năm về quê vài lần, mà phải về trước 9h sáng thì mới còn để mua 😆
Thế nên thèm lắmmm, hương vị của quê hương mà k ở đâu có 😋

Món này không có công thức trên mạng. Mình ăn, tự cảm nhận và tự làm. Nhưng bản pha ke này khá giống bản auth luôn 👍🏻 Từ giờ k phải lặn lội về tận Đồ Sơn để ăn nữa rồi hehe

✔️ Chỉ cần 1kg bánh cuốn Thanh Trì (dặn ng ta k cho mỡ hành). Món này bánh cuốn phải dai dai và k có mỡ
– 500gr nõn tôm he, đặc biệt phải là tôm biển ăn mới ngọt đậm đà
(Edit mình được mách là dùng tôm vàng cái hoặc tôm sắt thì sẽ có màu đỏ đẹp luôn k cần dùng màu điều. Nhưng ở HN mua đc tôm biển là tốt rùi nên có gì dùng nấy thay đổi linh hoạt ạ 😄)

✔️ Cách làm
– Phi thơm hành khô với dầu màu điều rồi xào săn tôm. Nêm nước mắm & nhiều hạt tiêu
– Để tôm ráo nước
– Cho vào cối giã nhỏ
– Bắc chảo nóng rồi xao tôm cho khô lại
Vậy là xong phần nhân 🦐
Chỉ cần mua bánh cuốn về cuốn là xongggg

Cũng là bánh cuốn nhưng bánh cuốn tôm Đồ Sơn hương vị rất lạ. Nếu có dịp mọi người làm thử và cho mình ý kiến nhé 😊






[ad_2]
Source

30 thoughts on “[ 𝐁𝐀́𝐍𝐇 𝐂𝐔𝐎̂́𝐍 𝐓𝐎̂𝐌 Đ𝐎̂̀ 𝐒𝐎̛𝐍 ] Đây là 1 món đặc sản của quê mình Ở Hải Phòng …

  1. Anh Ngọc says:

    Trời ơi mê cái món bánh cuốn tôm đồ sơn này lắm luôn . Nhà cô mình ở gần đền Nghè ĐS trước hay dặn cô mua sớm cho vì sáng mà mua muộn là hết 🤣🤣

  2. Đỗ Quang Hải says:

    Đồ Sơn mình chưa ăn thử, chỉ nhớ hồi bé mẹ cho đi Sầm Sơn cũng ăn bánh cuốn Tôm ở bãi biển A, ngon lắm bánh ở đó họ tráng kiểu gì mà mềm ướt ngon lắm, cho vào miệng tan ra luôn ko phải nhai, bên trong nhân Tôm chấm với nước mắm chả nướng. Ăn một lần nhớ mãi, đó là lần cuối đi Sầm Sơn nên chẳng bao h đc ăn lại nữa 🤤

Comments are closed.

%d bloggers like this: