[ad_1] Sau bài đăng “ăn chuối tỉa hoa”, mình nhận được nhiều chia sẻ từ các bạn trong group. Mà cũng không biết thế nào bài đăng đó của mình đến tai sếp. Sếp thì không dùng fb mới lạ chứ. Sáng hôm sau đi làm sếp hỏi: Em, chuối nào cũng xếp được thành hoa à ? Thế thì nguy hiểm nhỉ?
Hic, thề là không biết sếp hỏi đùa hay thật ấy. Mình thật thà: “chuối nào cắt được thì sẽ xếp được thành hoa anh ạ”. Xong sếp cười hô hố lên mình mới thở phào nhẹ nhõm 😅
Qua bài đăng có 1 số bạn hỏi, nay mình xin mạn phép chia sẻ một số tip khi làm hoa trái cây như sau, hi vọng có thể giúp chút ít cho các bạn “tấm chiếu mới” :
*Dụng cụ: 1 con dao thái hoa quả có lưỡi thật mỏng, sắc.
*Hoa quả: chọn những trái chín vừa, không sứt sẹo, sâu, thâm, dập. Các trái dễ làm hoa như : chuối, thanh long, bơ, xoài…vì khi chín thịt quả mềm vừa, trái lại có hình dáng thuôn dài rất thích hợp việc xếp hoa cánh trong nhỏ, cánh ngoài to.
– Chuối: mình thấy lựa chuối tây sẽ dễ làm vì chuối tây thân tròn, thịt dẻo dai, chuối tiêu có hình dáng cong nhiều nên khi thái dễ bị gãy.
– Bơ: nên chọn bơ dài 034, hoặc bơ gì đó có hình dáng thuôn dài.
– Thanh long: nên lựa trái thuôn thuôn vì tỉ lệ chênh lệch chiều cao giữa lát cắt ở đầu và giữa ko chênh nhau nhiều xếp hoa sẽ đẹp hơn là trái thân phình, tròn.
– Xoài: nên chọn giống xoài có thịt mềm, ráo, ko bị nát hoặc nhiều sơ.
*Cách cắt trái: nguyên tắc xếp hoa của các loại trái này là cắt nửa trái theo chiều dọc và thái lát mỏng vừa. Dày quá thì cánh hoa sẽ cứng và ko có độ kết dính vào nhau mà mỏng quá thì dễ rách, nát. Trừ trái chuối do đường kính nhỏ nên ko cắt nửa trái mà cắt 1 phần mỏng ở dưới 🤣
* Về cách xếp: mình thường hay xếp kiểu xoè quạt, tức là trải hết các lát cắt ra và lựa xoay. Đến đoạn sau mình sẽ xếp từng lát đắp vào bông hoa. Hoặc các bạn có thể làm nhuỵ xong đắp luôn từng cánh (cách này thì hơi lâu nhưng hoa mềm đẹp), nhớ đắp so le, lớp cánh ở ngoài cao hơn lớp cánh ở trong hoa trông sẽ tự nhiên. Cách nào cũng được miễn các bạn thấy dễ.
Mình xin chia sẻ video làm hoa để các bạn tham khảo. Sợ dung lượng lớn nên có tua nhanh 1 chút.
Lần 1, lần 2 có thể chưa quen nhưng làm nhiều sẽ quen tay. Như mình mỗi lần làm ra những bông hoa chẳng lần nào giống lần nào, cũng có bông đẹp, bông ko đẹp 😂
Chúc các bạn thành công!




[ad_2]
Source

35 thoughts on “Sau bài đăng “ăn chuối tỉa hoa”, mình nhận được nhiều chia sẻ từ các bạn trong g…

  1. Oanh Lê says:

    Hôm r hôm hố học theo mn n chưa thành thạo nên nát hết 😂😂. Làm xong nhìn thật k muốn ăn nữa dù chính tay mình làm hahaha

  2. Huyền Lê says:

    Hoa xinh lắm nhg thường m hay làm bằng vỏ của mấy loại quả thôi. Vì nếu làm bàng thịt quả thì tiếc lắm, cắt vậy ăn sẽ ko còn ngon nữa, mà lại mất vệ sinh, để trang trí ko thì tiếc.

  3. Nguyễn Thị Thương says:

    Khéo tay quá. Nhưng mà mình chỉ ngắm thôi, chứ mình ko ăn đc, quả thái và trang trí kiểu này. Mình thích ăn kiểu “chém to kho mặn”, cắn miếng hoa quả ngập mồm, lát mỏng thế này ăn ko đã và nữa người làm vần em ấy tả tơi rồi nên nhất định ko ăn, chỉ ngắm 🥰

  4. Ngô Phượng says:

    Nhìn đẹp vậy k lỡ ăn. E thì cứ làm miếng to ngập răng cho nhanh. Thậm chí xoài với thanh long e chỉ bổ đôi rồi lột vỏ ăn luôn ấy

  5. Đặng Diệu Hằng says:

    Ui các bác sang chảnh sạch sẽ quá. Em thì em làm là em ăn tuốt. Vừa ngon mắt mà em thấy cũng ngon mồm. Nhà e nấu ăn vẫn dùng tay không. Chả sao hết

  6. Màu Xanh says:

    Bình thường cắt hoa quả hay nấu ăn em cũng làm bằng tay trần hết, tay rửa sạch sẽ là được mà, đâu phải cứ dùng găng tay là sạch,mắt thường k nhìn thấy chứ biết đâu nó dính đầy bụi bặm hoá chất, chưa kể còn thải ra môi trường 1 đống rác nữa. Hoa đẹp lắm ạ 👍

  7. Nguyễn Hải Bình says:

    Chị nào nói mất vệ sinh thì chắc là chưa thấy đầu bếp Nhật chế biến sushi rồi 😃 tay mình rửa sạch vẫn là sạch nhất, bao tay có chắc là k có vi khuẩn không 🥲

  8. Tịnh Tịnh says:

    Em thấy làm như này mình vệ sinh tay và dụng cụ kỹ thì okie mà, mấy cái hoa này đặc biệt hợp với món sữa chua ngũ cốc thêm trái cây dầm vô là chuẩn. Món tráng miệng sau bữa ăn vừa đẹp vừa ngon. Mọi người cứ kêu mất vệ sinh là sao ta. =]]

  9. Phạm Thu Hiền says:

    Em thấy vệ sinh tay kĩ càng thì còn sạch hơn dùng găng mà còn thật tay, mình làm chuẩn hơn ấy ạ. Các đầu bếp trong nhà máy hay nhà hàng em xem trên youtube cũng thường làm tay không nhưng họ vệ sinh tay kỹ lắm không sợ mất vệ sinh đâu ạ.

Comments are closed.

%d bloggers like this: